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Nome
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Guanosina 5'-monofosfato sale disodico
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Sinonimi
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GMP - 5; Guanosina - 5'-sale disodico monofosfato, 99%;
GUANOSINA - 5'-SALE DISODICO MONOFOSFATO extrapuro;
acido disodico 5'-inosinico;
5μ - GMP - Na2, 5μ - Acido guanilico idrato sale disodico;
Guanosina 5μ - monofosfato idrato sale disodico;
5' - gmpsale bisodico; GUANILATO DI SODIO
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CAS
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5550 - 12 - 9
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MF
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C₁₀H₁₅N₅NaO₈P
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MW
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387.22
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EINECS
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226 - 914 - 1
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Punto di fusione
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300 gradi
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FEMA
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3668
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Condizioni di conservazione
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2-8 gradi
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Solubilità
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H2O: solubile fino a 50 mg/ml, limpido, da incolore a giallo pallido
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Modulo
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Polvere cristallina
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Colore
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Bianco
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Odore (Odore)
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Inodore
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Fonte biologica
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lievito
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Solubilità in acqua
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>50 g/L
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Utilizzo
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Il nucleotide disodico è un potenziatore dell'umami relativamente economico ed efficace ed è uno dei principali componenti aromatici nelle confezioni di condimento per noodle istantanei, condimenti come essenza di pollo, polvere di pollo e salsa di soia potenziata con umami-. Se utilizzato in combinazione con glutammato monosodico (MSG), il suo dosaggio è circa il 2%-5% di quello del MSG, per questo è noto come "super MSG". Inoltre, questo prodotto ha anche un certo effetto terapeutico ausiliario sull'epatite migrante, sull'epatite cronica, sull'atrofia muscolare progressiva e su varie malattie degli occhi.
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Etichetta sexy: guanosina 5'-monofosfato sale disodico cas n.:5550-12-9, Cina, produttori, fornitori, fabbrica, costume, commercio all'ingrosso, Benzaldeide, Alcool benzilico, CAS n. 100 51 6, CAS n. 100 52 7, CAS n. 50 69 1, L Rhamnose monoidrato
